搅拌机 做肉丸子机 丸子机 惠辉机械

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鱼丸制作工艺

鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品，品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点，本文介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺：

一、所需设备：

绞肉机、肉丸打浆机、成型机、水煮槽、速冻库等。

广州惠辉机械设备有限公司 是目前齐全的餐饮设备生产基地之一，公司具有雄厚的技术力量，拥有一支电气，燃气等高素质的科研技术队伍。配有优质的数控冲、剪、折弯等系列加工设备，并拥有完善的质量检测设备。产品共有100多种款式。酒店厨具产品配套齐全，应有尽有，产品，并大量出口欧美国家。主要研发、生产、制冷打浆机、制浆设备、潮汕牛肉打浆机、猪肉丸打浆机、压缩机制冷式打浆机、鱼丸机、肉丸专用制浆设备、搅拌机、牛肉丸机等食品机械。

新等优点赢得广大消费者的青睐，我们正以全新的生产及经营理念，优质的产品来拓展国内外市场！

怎样炸肉丸子好吃

原料主料:猪肉(肥瘦) 400克 调料:味精 6克 盐 3克 胡椒粉 3克 淀粉(豌豆) 4克 香油 5克 花生油 60克 各适量制作方法首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。 剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。 别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。 材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。 搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状 将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。 烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。 慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了 又改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出。

如何炸肉丸子好吃

制作方法做法1：做法：把萝卜的皮削掉，哪里卖丸子机成型机，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡 萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，丸子机，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸注意事项：1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黄色或略深即可出锅做法2：原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：⑴葱姜切末备用⑵香菜洗净后切碎备用。⑶胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用 。⑷粉丝泡开后也切碎备用。⑸将以上原料混合，搅拌机 做肉丸子机，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。⑺用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。温馨小提示：原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。2注意事项⒈萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，手工丸子机，否则就不成型了⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黄色

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