鱼肉采取机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和转动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由工具把他送出机外。
使用鱼肉采肉机操作注意事项：
1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，然后洗干净。
2、开机前检查压力调整器压力是否适当，（当上压力大，向下压力小）正常空转半分钟。拉紧弹簧是否过紧，否则磨损过大）。
3、当设备运作，鱼肉采肉机出肉率，严禁手及其它杂物伸进进料口，如有时鱼过大，应切小片或用木柜挑拨好。
4、在设备工作完应关闭，电源清洗采肉筒上的剩肉。（可用湿布在上面拍打，承德鱼肉采肉机，使肉打在筒内）如要拆下采肉筒，应把压力调到低点。拉紧弹簧放松、刮皮刀放松。用铁棒插在采肉筒上两个孔中用力向逆时针方向板转边向外拉（新机采肉带比较紧，用一段时间就容易好拆装），清洗后装好待用。鱼肉采肉机操作简单方便，但使用中还需规范操作。
鱼肉采肉机的使用方法：
1、盖好盖子，启动开关，机器运转正常后渐把2斤至8斤肉放入机桶内，加入少量纯碱，运转约30秒钟后取下盖子，手握搅拌圈作上下、左右摆动约一分钟，再盖上盖子，再手握搅拌圈作如搅拌片刻，关闭开关，加工便完成。
2、若电压较低时，肉应分次加入，并在开机前加入少许清水或冰块于肉中，可以到省力的效果。本产品一次装肉量为2-8斤，开机2-3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆，比手工锤打的肉浆精细，所产肉丸、鱼丸弹性好，色泽洁白。
分离出来的鱼肉可用于生产鱼丸，鱼肉采肉机是不错的选择，产制出的鱼肉还可以制作鱼豆腐等。相信这款鱼肉采肉机器会给您带去理想的收获，只要您购买一台，慢慢打开您当地的市场后，带给您的利润将是无可限量的。
鱼肉采肉机主要用于鱼肉的采集、提取，鱼肉采肉机效果，该机可将鱼体中的鱼肉和鱼骨，鱼皮，鱼肉采肉机产量，鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。开采出来的鱼肉鱼泥可以直接用于生产各种鱼丸、鱼面、鱼皮鱼馅饺、鱼豆腐等鱼肉采肉机与食品接触部位及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求，尤其适用于卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。
鱼肉采肉机特点：鱼肉采肉机主要用于各种鱼肉的提取去皮去骨处理，将鱼体中的鱼肉和鱼骨，鱼皮，鱼筋进行分离。处理效率高，省时省力，减少劳动成本。
鱼肉采肉机接触食品部位采用优质304不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求.专门用于各种淡水、海水鱼类、虾类去皮骨，取净肉的专用机械。该机结构紧密，高效实用，节能操作方便，经久耐用等优点。十分适合广大鱼虾类制品专业厂、食品厂、渔船等单位使用。有效的解决了千百年来，采取鱼肉又脏、又累、又慢，鱼肉不能取干净，艰苦劳动过程。
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